El mercado de carne de pollos viene experimentando un interesante crecimiento producto de cambios en los gustos de los consumidores y de la suba del precio de la carne vacuna. La producción y venta de pollos en el Gran Asunción y ciudades aledañas a la capital está concentrada en tres principales empresas, con 65%, 25% y 10% de participación de mercado. Molinos San Juan, empresa productora de pollos parrilleros, comercializa la marca "Pollos Don Juan", siendo el tercer competidor del mercado mencionado.
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